Folio Bistro By Paul Novac Bld. Unirii 1A corp 3 M., Făgăraș

Alina Condruz

12 noiembrie 2023

Absolutely delightful dining experience at this gourmet bistro! From the velvety cream soup to the flavorful hummus, crisp salads, savory vegetables, delicious vegan burger and the satisfying dessert. Kudos to the Chef for an exquisite taste journey! The atmosphere is charming and the service impeccable – a true reflection of the well-trained waitstaff. Highly recommend for a great gastronomic adventure!

Dan Geagan

9 noiembrie 2023

Din întâmplare am ajuns la Folio, mai ales că suntem să zic așa clienți "de nișă" în ceea ce privește preferințele culinare. Dar am ieșit după o ora și ceva plini de voie bună, satisfăcuți din plin de gusturi noi, și mai bogați cu o cunoștintă nouă deosebită după ce l-am cunoscut și pe Paul Novac, Chef / Owner of the place. Orice fel am ales a avut sens nu doar pentru gust, dar și concept overall. Iar când auzi ce surse bune are, ai vrea sa te abonezi la orice scot oamenii ăștia curajoși să pornească azi o afacere în România. Locul e minunat și, ciudat, vrem să revenim la Făgăraș pentru zonă și de asemenea pentru a mânca aici la Folio, nu pot crede că zic asta dar iată. Bravo, felicitări, sper să reușiți să va dezvoltați, meritați, și să ajungeți mai aproape de București :) Mult noroc!

Maria-Elisabeth Birsan

8 noiembrie 2023

Am luat pranzul cu familia mea la Folio si am ramas impresionata de varietatea de optiuni pe toate gusturile. Eu am ales burger cu pulled chicken, o optiune ideala pentru cei care vor sa incerce ceva diferit fata de burgerul clasic. Am apreciat atentia la detalii si la felul in care se imbina culorile si gusturile ingredientelor. Toate felurile de mancare au fost pe masura esteticului vizual - delicioase, cu un gust desavarsit! Folio este o revelatie, ca o gura de aer proaspat intr-o lume culinara plina de optiuni limitate si banale. Chef Paul si sotia lui merita toata admiratia pentru viziunea si talentul lor transpuse in acest loc. O experienta de neratat, pe care o recomand cu caldura!

Andreea D.

5 noiembrie 2023

What a great experience! Such a lovely bistro, with friendly staff. Keep up the good work, this is a little gem in the center of Fagaras city.

Catalin Ivan

5 noiembrie 2023

Atunci când treceți prin Făgăraș, este 𝐨𝐛𝐥𝐢𝐠𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐮 să îl vizitați pe Paul Novac, la Folio Bistro. Veți avea o mare surpriză! Mâncare extraordinară, gusturi minunate, atmosferă caldă, oameni primitori. Mulțumim pentru masă!

Sisman Nicu

4 noiembrie 2023

Mâncarea extraordinar de buna, servirea impecabila, personalul amabil si foarte primitor. Felicitari! Recomandam cu caldura!

Dinu Augustin

28 octombrie 2023

Delicious food.

Daniel Dragomir

18 octombrie 2023

Mâncare foarte gustoasă cu combinații foarte reușite de ingrediente, mulțumim frumos și vă mai vizităm!

Irina Grudzinskaia

27 septembrie 2023

Wow! unexpected and pleasant to find such a cafe! service, food, atmosphere! Wow! good luck guys, you are awesome!

Simone Wydra

26 septembrie 2023

Foarte fain! Probabil singurul bucatar si servis devarat in Fagaras.